Γύρη
Η γύρη των μελισσών δεν είναι η ίδια με τη γύρη που προκαλεί αλλεργία που μεταφέρεται από τον άνεμο.

Σπάνια προκαλεί συμπτώματα αλλεργίας. Είναι στην πραγματικότητα ο αρσενικός σπόρος άνθισης λουλουδιών που συλλέγονται από τις μέλισσες και αναμιγνύεται με τα πεπτικά ένζυμα των μελισσών. Η γύρη των μελισσών είναι χαμηλή σε θερμίδες αλλά πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, ένζυμα, ωφέλιμα λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες και βιοφλαβονοειδή που είναι αντι-ιικά, αντιβακτηριακά και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, σταθεροποίηση και ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων. Η ικανότητά του να αναζωογονεί το σώμα, να διεγείρει τα όργανα, να ενισχύει τη ζωτικότητα και να επιταχύνει το ρυθμό ανάκαμψης το καθιστά δημοφιλή τονωτικό ανάμεσα στους αθλητές και τους αθλητές.